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酒店餐饮装修|餐饮饭店装修那些事儿

文章来源:www.adasen.com.cn   作者:阿达森装饰编辑   发布时间:2017-05-16 11:17   浏览次数:

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  开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情,餐饮装修注意事项也有很多方面。饭店装修跟所有的商业装修一样,在装修之前要充分考虑到消费者的消费习惯,餐饮装修消费者的第一印象显得尤为重要。餐饮装修设计有哪几个要点呢?
酒店餐饮装修
  一、规划布局整体性饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产品结构现状的基础上,组织设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。
  二、设计理念风格要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此饭店装修装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅空间自然延伸,并与室外绿色景观融为一体。客房装饰要突出舒适感和人性化的设计理念。
  三、整体绿色环保打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是饭店装修设计的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为饭店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。
酒店餐饮装修
  餐饮装修中注意的问题
  一、打拆工程面对着一个陌生的房子,大多数业主总会有心中理想改造方案。装修的第一步,就避免不了打拆的问题。特别是二手房,这也是一般二手房装修费用高于新房的原因。
  1.承重梁柱不得破坏。稍有常识的人都会知道,房屋之内一定会有负责承重的梁柱,而这些梁柱也是禁止任何破坏的。很多非承重结构的改造,也需要通过建筑师的审查才可以打拆。因此,在对房屋进行大的结构改造之前,要先咨询开发商或物业,明确不能改动的部分。二手房装修也要重点向前业主、设计师等确定哪些结构不得随意改动。
  2.不要忽视建筑垃圾处理。打拆工程中会产生大量的建筑垃圾。对于这些垃圾的处理,每个楼盘都有自己的规定,甚至不能被随意堆砌在小区的垃圾区。在打拆之前,要先向物业确定这些建筑垃圾该“何去何从”。另外,打拆的噪声也会影响邻居生活,甚至招来众怒,能够尽量通过软装家具的布局来改善空间的话,建议还是减少打拆工程的量。
  二、水电工程水电工程是装修流程的重中之重。日常生活中几乎每天都会使用水电,而且水电工程做完就必须覆盖隐蔽起来,一旦出现问题就得拆掉重做。因此,当装修进行到铺设水电管道这一阶段时,业主更要多留一份心。
  1.水管电管、强电弱电要保持距离。装修的管道很多都是走地面的,水能导电,一旦水渗透到电线管路里,不仅会加速电线老化,还可能带来安全隐患。因此,水电线保持一定的距离是必须的。另外,照明、电器等用到的“强电”,跟电话、网络使用的“弱电”也需要保持距离,避免强电干扰弱电,造成信号不佳。
  2.电线管看施工是否规范。电线管的施工不当是装修中相对普遍的一个问题,有些不规范的做法是显而易见的。例如,一般电线都是需要走管道的,以方便日后更换,不规范的施工甚至会将电线直接嵌入水泥中;管道中不能挤满电线,最好留有1/2的空间。类似地,电线的转弯位不能是90度的,要有一个弯曲的弧度,方便以后更换。另外,空调这样的大功率电线一般要求有独立的专线接至总开关,保证安全使用。
  3.水电隐蔽工程覆盖前,一定要检查。水电工程一旦被隐蔽起来,想要再改造就很困难了,在签订合同之时,要看清楚是否有业主一定要签字验收之后才能覆盖的条款,并严格执行。
  三、防水工程防水工程也是一项隐蔽工程,做完后就会被覆盖起来。一旦防水没有做足,不仅家里随时可能遭受“水灾”,还可能渗透到楼下住户,为他人带来不变。鉴于防水的重要性,在此重点提醒这一问题。
  做完防水先泡2天。防水工程的检验十分简单,只需要将出水口堵上,放水泡上2天,看看防水空间周围有没有出现漏水。如果不存在这些问题,就可以覆盖再施工。
  四、瓷砖铺贴大部分餐厅在装修中都会用到大面积的墙砖、地砖。瓷砖铺贴施工不当轻则影响美观,重则可能导致墙面空鼓开裂、瓷砖剥落等问题。
  1.铺贴前充分浸泡是必须的。铺贴前浸泡瓷砖是为了让瓷砖中的孔隙吸足潮气,减轻铺贴过程中出现空鼓、裂纹等现象。一般来说,施工前浸泡20-30分钟便可以了。要注意的是,一般瓷砖浸泡过商家是不允许退货的,如果有多出来的砖想退换,那么建议在浸泡时可以按照施工进度进行,不要一次过浸泡。
  2.勾缝剂很重要。瓷砖防污能力不错、容易清洁是很多业主选择这种材料的原因。但不要忘记了,瓷砖与瓷砖之间最后是需要填充勾缝剂的。而多数是白色的勾缝剂又是很不耐脏的。因此,在选购材料之时,就优先考虑质量较好、防污能力强的材料。另外,铺贴完瓷砖后也不要马上就勾缝,否则容易弄脏。最好在装修后期勾缝。
  五、现场木工在以前的装修手法中,现场木工顶是必不可少的。但随着定制衣柜橱柜、集成天花吊顶的逐渐普及,以及家居软装对于空间改造能力的提升,装修时现场做木工、做天花造型的也越来越少。然而,一些个性化结构的打造还是需要这些传统的现场手作。
  板材质量尽量选好的。现场木工定制柜体、造型,我们需要更多考虑的,不仅仅是使用功能、造型美观等因素,更多是环保因素。由于行业并不是很规范,市面上甚至有很多甲醛含量超标的板材进入家庭装修中。木工柜子做完还要上漆,油漆又是容易出现污染物排放的一大巨头。如果一定要现场制作木工和吊顶,建议宁愿多花点钱,也要选择更加环保、可靠的材料为好。
酒店餐饮装修
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